特殊な製法を駆使して開発した感動の逸品
　ＳＵＨＡＲＡで特殊な製法を駆使して開発した感動の逸品です。
　紋別港で水揚げた新鮮なタラバガニ・ほたて・北寄貝・つぶをそのまま茹で上げ（または天日干し）、茹で汁（煮汁）から特殊方法により旨味成分を抽出する新製法により作っております。一度も冷凍しておりません。

特殊方法により旨味成分を抽出
　また、 エキスはひとつひとつ丁寧に手詰めした後、先ほど抽出した旨味成分のみを缶に入れています。このことにより化学調味料、醤油、を使用すること無く本来の美味しさを味わえることができます。

本ズワイガニ本来の味で炊き込みごはん
　カニエキスは炊飯用（3合）にエキスのみを再度濃縮をかけます。 このことにより化学調味料、醤油、を使用すること無く本来の本ズワイガニの炊き込みごはんを味わえることができます。また、かに御膳はカニの身缶とかにエキス缶の2缶セットになっています。